ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/11/01

V.d.P.　ピノ・ノアール、南仏でめずらしい！？シェマン・ドゥ・マルキエール２００６

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

ぶどうの作り手はアンヌ・ジョワイエーズ氏。所有する畑は160ヘクタールでカルカソンヌから南に30キロメートルのあたり、標高300メートルと高地にあります。ジョワイエーズ氏は、この冷涼な気候と白亜質の台地の土壌がピノ・ノアールに適していると考え、15年前に栽培をはじめたそうです。
畑に植えられているぶどうの木は、1ヘクタールあたり5000本と高密度で栽培（高密度である方がぶどうの根は地中深く伸び、地中の成分を吸収、ストレスがあるほど成長より、果実に栄養を集中させるとされます）、収量も制限し、1ヘクタールあたり60ヘクトリットルとしています。

今日のワインは、数々のドメーヌの醸造コンサルタントを務める、グザヴィエ・ロジェ氏がジョワイエーズ氏のつくるぶどうを厳選してつくられたもので、40%フレンチオークの樽で6ヶ月醗酵させ、丁寧に仕上げているそうです。
そして、フランスの評価誌”ギィ・アシェット”でも高く評価されています。

やや紫がかったエッジにやや濃いめの深い色、プルーン、ベリーの香、ミントやスパイスのナツメグも感じます。
さらりとした口当たりで、果実味が豊か。タンニンはやわらかく、ピノ・ノアールらしい酸味がしっかりあり、バランスよくきりっとしたボディに仕上げています。その酸味のせいか甘～い感じはなく、余韻はさわやかです。どちらかというと果実っぽいニュージーランドのピノ・ノアールを思わせますが、南仏としてはきれいな酸味がピノ・ノアールの個性を出していてバランスが良いです。

【コスパ評価】 ★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。このお値段でしたらピノ・ノアールらしさが楽しめるので良いでしょう。

【思入れ度評価】☆あと半分またリピートしたいワインです。南仏のピノとしては気に入りました。ピノ好きには☆☆でおススメです。