2007/11/02
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： フランスのワイン
そして、このクリュ・ブルジョワの中でも最も凝縮感のある、強く深い味わいのワインを作り出すシャトーとして評価されています。オーナーはリオネル・ポワトゥ氏。所有する畑は31ヘクタールで平均樹齢は25年です。
畑では1ヘクタールあたり、1万本のぶどうの木を植えるという密な栽培と1ヘクタールあたり55ヘクトリットルとぶどうの木の数の多さのわりにも収量を抑えた収穫でしっかりとしたワインを作り上げ、クオリティの高いワインをつくるシャトーとして知られています。
パーカー氏は、2003年にボルドーのシャトーを個人的に格付けした「最高のシャトー」のなかでこのシャトーを第５級に位置づけています。
使用されるぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロ45％、プティ・ヴェルド5％
エッジは鮮やかな赤からオレンジがかって、濃く深い色。ベリーの香り、ユーカリ、それから腐葉土、マッシュルーム、湿った土、こげた木の香りがします。
とてもソフトで滑らかな口当たりでどっしりと深い果実味が口に広がります。タンニンもきれいに溶け込み、複雑でふくよか、バランスもよく、余韻が長い。
古典的なボルドースタイルの味わい深いワインです。
【コスパ評価】★★＋αかな 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。
【思入れ度評価】☆☆あと半分 見つけたら即購入！ぜひもう１度飲みたいワインです。また購入します！！
ローストビーフ、ラムの香草焼き、牛肉のワイン煮込み
[1999]シャトー・トゥール・デュ・オー=ムーラン
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2007/11/02 08:21:12 PM コメントを書く
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