ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/11/05

フランスでコスパのいい作り手として人気のあるドメーヌ・タリケ、ユニ・ブラン・コロンバール2005

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：フランスのワイン

ドメーヌ・タリケは、ガスコーニュの中心に1683年に設立された歴史あるドメーヌですが、1912年にグラッサ家が所有することになりました。
このドメーヌはもともと蒸留酒、アルマニャックをつくっていたそうですが、1980年代からワインづくりを始めたそうです。
蒸留酒・アルマニャックの主要品種であるユニ・ブラン、コロンバールを栽培し、ワインづくりをおこなっているそうです。これらの品種は一般的にはワインには向かないと言われていますが、イヴ・グラッサ氏は、見事にこの品種で果実見豊かなワインをつくり上げることに成功し、1987年には”ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に選ばれています。
そして、パーカー氏もこのドメーヌ・タリケを高く評価するなど、注目を浴びているドメーヌです。
いまや、このコストパフォーマンスの高い白ワインはフランス国内でも圧倒的に人気があり、世界中の輸入業者がこのガスコーニュに、ドメーヌ・タリケのワインを求めてやってくるそうです。

淡いイエローでグレープフルーツ、はっさくなどの柑橘系のさわやかな香り、白い華やかな花の香り。
ライムを思わせるさわやかな酸味と青りんご、マスカットを思わせる果実味。きれいな酸味とミネラルを感じます。
バランスよく、さわやかさが口に残ります。酸味がしっかりあるので多少温度が高めでも楽しめます。きれいな酸味で活き活きとした味わいのワインです。

【思入れ度評価】☆☆ ちょっとおまけの評価。探すほどの思い入れではないのですが、このきれいな酸味はとても評価したいですね。リピートしたいワインです。デイリーには最適！さわやかさがとても印象深いワイン。誰からも好まれるワインです。