ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/11/17

Ch.デュクリュ・ボーカイユのオーナーが、買い取ったCh.ラグランジュの畑からつくるワイン、クリュ・ブルジョワのCh.ラランド・ボリー２００１

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テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このラベルどこかのシャトーのラベルに似ているなぁ、そう！デュクリュ・ボーカイユのラベルに全体的な雰囲気が良く似ています。そうです、実は縁がありました！

このワインは、ボルドー、メドック格付け2級のシャトー・デュクリュ・ボーカイユを所有するボリー家が、シャトー・ラグランジュの一部であった畑を、1970年に買収し、彼らの名前を付けてスタートしたシャトーです。
購入後、すぐに新しく畑の植替を行い、現在では22ヘクタールのぶどう畑には65％にカベルネ・ソーヴィニョン、25％にメルロー、10％にカベルネ・フランが植えられているそうです。

醸造においては、アルコール発酵は比較的低温で行うことによりフルーティなアロマを引き出し、優しくルモンタージュを行うことにより固いタンニンの抽出を避けて心地よいふくらみを引き出すことに成功しているとのこと。
最初のヴィンテージは79年ですが、それ以降は、質が向上していると評判だそうです。

エッジは鮮やかなルビー色で濃く深い色。ミントやナツメグ、木の香り、マツヤニ、腐葉土、マッシュルームなどの匂いがしっとり香ります。
口当たりはやさしく、深く重く複雑で、クラシックなボルドースタイルを感じます。繊細ながらもしっかりとしたボディで滑らか。しっとりとした中に深い味わいがあります。
ソフトで個性的なワインです。

【思入れ度評価】☆あと半分。もう少し華やかな香りが好みかな。ボルドー大好きな方にはもちろん☆☆です。このワインなぜか家の近くのセブンイレブンで売っていました。セブンイレブンもいいワインを置くようになったんだなぁ、と即購入。ハーフで1500円くらいでした。このお値段なら、ちょっとお試し気分でいいのではないでしょうか。ちょっと楽しめます。フルボトルだとヴィンテージによりますが3000円前後位しますから。

ラムの塩釜（つまみで紹介）、ビーフシチュー、ジンギスカン、ラムの香草焼き、ラム肉に良く合います。

シャトー・ラランド・ボリー[2001]年 AOCサンジュリアン・クリュ・ブルジョワCH.Lalande-Borie [2001] AOC St-Julien名門ボリー家(シャトー・デュクリュ・ボーカイユ)が造る人気クリュ・ブルジョワ!当店オーナーも圧倒された人気クリュブルジョワ!!早い者勝ち!!

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Last updated 2007/11/17　04:48:01 PM コメント(2) | コメントを書く

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■コメント

質問です

ともみ676 さん

毎年　ボジョレーヌーボー解禁と宣伝していますがなぜ？ですか？？　そんなに特別ですか？ (2007/11/17　05:22:35 PM)

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ボージョレー・ヌーボー

kimi_sommeliere さん

こんばんは。ボージョレー・ヌーボーはお祭りと考えてください。特別でなくて、お祭り好きなフランス人が決めたもの、11月の第3週の木曜日にと。ワインはどこでも楽しく飲めればいいものだと思います。ボージョレー・ヌーボーは早飲み用の製法なので濃縮感は求められなく、軽い味わい。わ～っとみんなで飲んでおしまい！！楽しかったね！というワインですね。ちなみに私は好きでないので購入しません。参考になったでしょうか。 (2007/11/17　11:44:13 PM)

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