2007/12/19
テーマ： 今日のおやつ♪(27624)
カテゴリ： デザートワインに合わせたいスイーツ
サンタとリースの飾りでクリスマスケーキに！
濃厚な南の、新世界の赤にぴったりです。
コーヒーにも合うし、食後のデザートとしてもいいです。失敗なくつくれます！！
つくり方
バター90g、細かく割ったチョコレート120ｇをボールにいれ湯せんで溶かします（電子レンジを使うと時間短縮で簡単です。まず1分、30秒、30秒混ぜながらレンジにかけて溶かします。）。
卵4個を卵白、卵黄に分け、溶かしたチョコレートのボールに卵黄4個、砂糖50gを入れよく混ぜます。
卵白は角が立つまでよくあわ立て、3分の１だけチョコレートのボールに入れてよく混ぜ、振るった小麦粉30g、ココアパウダー40gを入れて混ぜ、残りの卵白をいれ、さっと混ぜ合わせて紙をしいた型にいれ、180度のオーブンで40分焼いて出来上がり。
お好みでホイップクリームを添えてもいいです。
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2007/12/19 09:06:22 AM コメントを書く
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