ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/12/21

ロベール・アルヌーの当主、パスカル・ラショーのつくるワイン、ブルゴーニュ・ピノ・ファン2005

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このワインは、ヴォーヌ・ロマネに本拠を構えるドメーヌ「ロベール・アルヌー」の娘婿であり、現当主でもあるパルカル・ラショー氏がはじめたネゴシアンワインです。

ドメーヌ・ロベール・アルヌーの説明は7月28日のブログをご覧ください。

パスカル・ラショー氏は元薬剤師でしたが、アルヌー家に婿入り後、栽培や醸造の学位を取得。彼は、「ワインを造る上で人が手を出せる部分での努力は惜しまない。」、「ワインの質の7割はぶどうで決まる」、「ワインの声に耳をすまし、コントロールとアドヴァイスをするだけ。」と、意欲的に技術を導入、ワインづくりに努力を惜しまず、純粋な情熱を注いでる人だそうです。

今日のワインは、ピノ・ファン。ピノ・ファンは、ピノ・ノワールが突然変異した品種で、果粒が小さく果皮が厚いために、より特徴の際立ったワインをつくることができるとされますが、樹（幹）が真っ直ぐに育たず収量が低いため、多くの栽培家は畑から引き抜いてしまったという品種だそうです。

鮮やかなエッジでやや深いルビー色。ベリーやプラムの果実香、奥の方にマツヤニ、生木、ナッティさも感じます。
ベリー、カシスなどのやさしい果実味が豊かで、ミネラルも感じます。とてもソフトでシルキー、バランスが非常によくエレガント。
余韻も滑らかに長く広がり、洗練された味わい、しっとりとした味わい深いワインです。

【コスパ評価】★あと半分★ おいしいのでおすすめ。このエレガントさ、ソフトさはこのクラスではすばらしい！です。このエレガントさをワインに求めるのでしたら★★、★★★なのでしょう。やはりいい作り手ですからお値段もまあまあ。心からのブルゴーニュファンでしたらぜひおススメ、もちろん★★★。この価格で、この作り手のとてもいいお値段ワインの雰囲気が感じ取れます。評価の仕方は難しいです。みな価値観が違いますから。このコメントで大体感じ取ってもらえたらと思います。

ブルゴーニュ好きの方にはそれでも安いと思うかもしれません。ロベール・アルヌー好きには☆☆☆なのでしょう。