ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2008/09/25

金の牛のマスコットがついたワイン、トーレス・グラン・サングロ・デ・トロ2004

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：スペインのワイン

トーレスは以前にも紹介していますので説明は同様です。

現当主、ミゲル・トーレス氏は世界的に著名な醸造家といわれる一人で、「ぶどうの個性と、ペネデスという土地のインパクトを最大限に追究すること。そのためには伝統と科学をともに尊重しつつ、無数の可能性の中から、土地と品種に最適の方法を選びとる」という哲学のもとにワインづくりを行っているとのことです。

スペイン内戦中の1939年にワイナリーは爆撃で破壊されてしまうのですが戦後、ミゲル・トーレス氏は家族と力を合わせて再建と発展に取り組み、現在では、スペインを代表するワイナリーとして世界120ヶ国以上に輸出しているそうです。

今日のワインは12ヶ月、フレンチ・オーク樽にて熟成を行って仕上げられているそうです。

使用のぶどう品種：ガルナッチャ、カリニャン、シラー

かすかにオレンジをおびた明るいルビー色で濃い色調、ロースト香、なめし皮、土っぽい香り、松脂、獣臭のような心地よい香り。
とてもソフトな口当たり、カシスやベリー、プルーンなど、黒っぽい果実の果実味、タンニンきれいに溶け込み、バランスがとてもいいです。
シナモン、クローブなどのスパイス、紅茶のニュアンスがあり、余韻も長く、複雑ながらきれいでエレガント。
ほど良い濃厚さ、やや甘い印象はあるものの樽の香りが楽しめ、味わいの深い洗練された印象のワインです。

【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。香りがいいです。