ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2009/02/21

恋人たちと言う名のワイン、シャトー・レ・ザムルーズ2005

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テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このワインをつくるのは、1276年から続く歴史ある家族経営のドメーヌです。
オーナーであるアラン・グランゴー氏は、モンペリエ大学で醸造士の資格を取得、フランスの週刊誌、ヌーヴェル・オプセトゥ・ヴァトゥールで“最優秀フランス500醸造家”に選ばれ、アシェット・ガイド誌においては「ク・ド・クール」の賞も受賞しているそうです。

シャトーの名前になっている「アムルーズ」は、フランス語で「恋人たち」の意味、その昔、南向きの日当たりの良いこの場所に湧き水があり、街の恋人たちが集ったことから由来するというそうです。

今日のワインは樹齢の高い古木から。収量をヘクタールあたり、35ヘクトリットルとかなり抑え、収穫は手摘みで、全量除梗を行い、伝統的な長期間の醸しの後、樽熟成を行うそうです。濃縮度とフィネスを失わぬように、澱下げも行わずに仕上げられているそうです。

使用のぶどう品種：グルナッシュ50％、シラー30％、ムールヴェドル10％、古来の品種10％

鮮やかなルビー色で暗い色調、カシス、ベリー、などの黒っぽい果実の果実香、グラスを回すと木の香り、木の香り、バニラ、シナモン、ナツメグのスパイスを感じます。
やさしい口当たり、カシスやドライプルーンなどの果実味、よく熟した果実味を感じます。カカオのニュアンス、果実味豊で深さも感じます。余韻もが長く端正な感じ。正統派ローヌ、時間の経過でしっとり、深みのある味わ深いあるワインです。

【コスパ評価】★ 　値段と味のバランスがとれてます。まあお値段相応、厳しい評価かもしれませんがこのお値段をだせばもうちょっと美味しいと感じられるワインはあるのでこの評価。

【思入れ度評価】☆あと半分☆　悪くないけどものたりない感じ。印象がちょっと残らないかもしれません。良いつくり手と聞いて意外な感じ。上のキュベ、バルバールを試してみたいと思います。