2009/03/12
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
調べてみると、どうやら普通のたまねぎ！春先の短い期間だけ出回るもので、葉をつけた、まだ若い早どりのたまねぎのことだそうです。見ためも長ねぎに似ていて、長ねぎと同じように使えるとのこと。
長ねぎは、長いまま焼いたり、加熱したりすると甘みがでるといいます。
今回は、アスパラベーコンをイメージ、葉たまねぎベーコンなるものをつくってみました。
何のことはない、ただ巻いて焼くだけ、超簡単なおつまみ。
素材の味が楽しめ、なぜか妙においしいです。
じっくり焼いてガブッと豪快に食べるのが一番！？
つくり方
葉たまねぎは適度な長さに切り、ベーコンをぐるぐる巻きます。（ベーコンが多い方が美味しい）
耐熱皿、またはバットにベーコンを巻いた葉たまねぎを並べ、グリルでこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
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