ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2009/11/18

イタリアで注目のワイナリー、ファルネーゼのつくるワイン、カサーレ・ベッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ2007

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：イタリアのワイン

ファルネーゼは1000円ちょっとのクラスでも安定、安心して飲めます。今日のワインはワンランク上のクラス、2年近く前に飲んだきり、いい印象だったものの、ちょっと深く心に残っていなく、もう1度飲みたいと購入してきました。高級感ある重いボトル、ラベルのカラーも変わってゴールドが加わり華やかに。ちょっとお楽しみで飲んでみました。

その昔、ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れた時、そのすばらしい風景と気候に心を奪われ、この地で生活することを決心、この土地で質の高いワインづくりに身を捧げたそうです。そして、まもなくそのワインはヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったのだとか。

現在ファルネーゼは80ヘクタールの畑を所有し、収量を抑え、最新のテクノロジーと伝統的な手法をうまく組み合わせてコストパフォーマンスの優れたワインをつくり出しています。

このファルネーゼはイタリアで最も注目されているワイナリーで、イタリアワインガイドのルカ・マローニ、2006年度版で最優秀生産者に選ばれ、2005年度では19648本の中でファルネーゼのワインがベスト10の中に3種類が入ったのだそうです。

今日のワインは、通常であれば　1本の樹に8房の実をつけるところを、2房の実だけに減らして凝縮したワインにしているそうです。醗酵はステンレスタンクにて行い、アリエ産のフレンチオーク（新樽）で4ヶ月間の熟成を経て仕上げられています。

使用のぶどう品種：モンテプルチアーノ100％

エッジはやや紫がかった深い色調、ベリーやプラムのよく熟した香り、ユーカリ、ミントなどの清涼感があります。時間の経過でロースト香も感じます。
味わいも、ベリーやカシス、プルーンを思わせる、凝縮感のある果実味ユーカリやミントのハーブをを感じます。さほど感じない程度の軽やかな心地良い酸味となめらかながら存在を感じるタンニンでしっかりとした骨格を感じます。全体的にバランスよく深く凝縮感のある味わい、タンニンきれいでしっとりまろやか、感ありの深い味わい、美味しく、飲みごたえのあるワインです。

【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。
【思入れ度評価】☆☆　濃厚深い味わい、バランスの良さが良いdす。