ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2009/11/26

デイリー価格ながら、コスパの良いボルドーのワイン、バロン・ド・レスタック・ブラン2008

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このワインはだいぶ前から気に入っていています。ヴィンテージが変わって久ぶりに飲んでみました。

このワインのつくるカステル社は1949年に創立のボルドーのネゴシアンとしてスタート、今やヨーロッパ最大、世界でもトップ3のワイングループにまでなったそうです。
現在、フランスに6つのボトリング工場をもち、アルザス地方を除くほぼ全域のワインを取り揃え、また、ヴァン・ド・ターブル（テーブル・ワイン）クラスでは、フランス国内でも圧倒的なシェアを誇っているとのことです。

1960年代からは、ボルドーでシャトーの経営も開始し、現在13シャトーを所有。そのうち3つのシャトーがブルジョワ・クラスに格付けされ、さらに1997年には、北アフリカのモロッコに1500ヘクタールの広大なぶどう畑を購入。2000年には中国北京郊外にボトリング工場を完成させるなど、国際的な活動を強めているそうです。

今日のワインはそのカステル社が社命をかけてつくった自信作で、“ＬＥＳＴＡＣ”とは、カステル“ＣＡＳＴＥＬ”の社名のアルファベットを逆さから読んで命名されたそうです。

このワインは、マコンのコンクールやインターナショナル・ワインチャレンジのコンクールなどで数々の賞を獲得、バリュー・ボルドー2009でも取り上げられています。

カステル社では、どのバロンドレスタックにも、ラベルに一本一本製造管理ナンバーを記載するなど品質重視で管理を徹底をしているそうです。

下の部分のエチケットの樽のマークは、樽熟したワインのみ許されるもので、カステル社は、5万樽を熟成できる巨大セラーに現在3.5万樽を所有、225リットルの樽約５万個を熟成させることのできるフランス最大級規模の樽熟庫は、カステル社の自慢なのだそうです。

使用ぶどう品種：ソービニョン・ブラン、セミヨン

淡いレモンイエロー、華やかな白い花のを思わせる香り、バターやロースト香気の香りも感じ、ナツメグやシナモンの香りがあります。
味わいはキリッとした柑橘系の酸味と白っぽい果肉のピーチやメロンの果実味、アカシアのはちみつ、ロースト香もあります。
しっかりとした酸味と果実味、ロースト香で絶妙にバランスよくボディも感じます。酸味がきれいでバランスよく豊か。手頃で果実味豊かでしっかりとしたワイン、美味しいワインです。

【コスパ評価】★★あと半分★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得、お買い得です。

【思入れ度評価】☆☆あと半分☆　価格の割に美味しくかなり気に入っています。毎日では飽きてしまいますが、安心安定いつでも飲みたいです。またリピートします。最近スーパーにもおいてあり、まとめ買いの必要なくいつでも購入できるのも良いです。