ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2011/01/04

デイリー価格ながら味わいあるブルゴーニュのつくり手のつくる南仏ワイン、ジャン・マルク・ボワイヨ・ドメーヌ・レ・ロケ2006

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

先日、気合を入れてちょっと気になる酒屋さんに自転車で往復1時間かけて行ってきました。その店で見つけたワイン。え～、この値段なら気になる！と購入してきたものです。持てる限りいっぱい購入！自転車の籠はカチャカチャ、坂道のぼれず押して、ヒイヒイ言いながらの買い物でした。でも買い物の内容は満足！大変ながらまた行こう！と密かな楽しみをもちました！というわけでデイリー価格のこのワイン、早速飲んでみました。

このワインのつくり手、ジャン・マルク・ボワイヨ氏は、エティエンヌ・ソゼの孫にあたるそうです。彼は、オリヴィエ・ルフレーヴの醸造長の経験を持ち、ソゼ氏から引き継いだ一流の畑を含め、素晴らしい畑を10.5 ヘクタールほど所有しているそうです。赤、白両方のワインを作っているそうですが、特に白ワインの評価が高いそうです。
1999年からは、娘がワイン造りに加わり、同時に、ラングドックにも畑を求めさらなる活躍の場を広げているとのことです。

今日のワインは、この、ジャン・マルク・ボワイヨ氏が、南仏ラングドックに来てブルゴーニュの伝統的な醸造法をで造ったワインなのだそうです。平均樹齢30年のぶどうの木から、手摘みによる収穫、除梗せずに樽にて醗酵、空気圧でプレスを行い、8ヶ月間、ブルゴーニュで使用した樽を使って樽熟成（新樽15％）、無清澄、無濾過で仕上げているそうです。

使用のぶどう品種：シラー40％、グルナッシュ20％、カリニャン20％、カベルネ・ソーヴィニョン20％

鮮やかなルビー色、濃い目の色調、シナモンやナツメグ、キャラウェイなどのスパイス香、香ばしい感じ、ロースト香が心地良く感じます。凝縮感ありなあら複雑な感じがあります。
味わいは、カシスやブラックベリーなどの熟した果実味、果実味は濃縮感あり、軽やかな酸味も感じ、濃厚すぎない適度にバランスがいいです。果実味豊か。スパイスのニュアンスあり、しっかりとした骨格ながらどこか複雑で繊細、味わいのあるワインです。

【コスパ評価】★★　リンク先のお値段なら言う事ありません、コストパフォーマンスがあります。十分納得できます。