ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

2011/05/11
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今晩のおすすめワインr.jpg


先日スーパーで見つけたワインです。どうかな、と思いながら1000円なら!とお試しで購入してきました。オーストラリアワインだから飲みやすい?なんて思いながら飲んでみました。さてお味の方は・・・?

このワインをつくる、ペンフォールドは、1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏によってサウス・オーストラリア州の主都アデレード近郊のマギルの土地にで創設されました。設立当初は、診療所の患者さんの治療用に葡萄の樹を植えたのがきっかけなのだそうです。
設立後100年位の間は他のワイナリー同様、その頃主流だったイギリス向けのポートタイプのワインを生産し、輸出していたとのことですが、 1950年に当時の醸造責任者故マックス・シューバート氏がボルドーへ旅行した 際、そのワインに感動し、ボルドータイプのワインを造ることを計画、当初は周囲から批判的な扱いを受けましたが、彼は自分を信じて、ボルドータイプのワインを研究、改革し実行に移し、数年後オーストラリア最高峰『グランジ』が生まれたのだそうです。

現在では、ディリーワインとして楽しめる「ローソンズ」「クヌンガヒル」シリーズからトップブランドの「グランジ」まで、コストパフォーマンスを重視しながら、豊富なラインナップを揃えています。グランジは1995年のワインスペクテーター誌で1990年ヴィンテージが世界最高の赤ワインと評価され、その国際的評価を不動のものとしています。このペンフォールドは、オーストラリアワインのメーカーとして最も古い歴史を持つ会社の1つとして各地にワイナリーを持ち、その名を世界中に広く知られているそうです。、

今日のワインの使用のぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ

テイスティング・メモr.jpg
エッジは明るいルビー色で濃い目の色調、熟したベリー、ドライプルーンなどの果実香と共にロースト香、スモーキーな香りがあります。甘やかななかにスパイシーさも感じます。
味わいは、よく熟したブラックベリー、カシス、ドライプルーンの果実味、やや甘いニュアンスがありますが、やさしい中に深さのある果実味を感じます。優しく甘さがあり、飲みやすいワインです。

【コスパ評価】★後半分★ 価格以上のパフォーマンスはあります。バランスは悪くないです。十分満足できます。



合わせるお料理r.jpg
タレの焼肉、すき焼き

こちらで購入できますr.jpg

ペンフォールド ローソンズ リトリート カベルネ シラーズ





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Last updated  2011/05/11 06:59:51 PM コメントを書く


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