ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2011/05/13

ロー二のシャプティエが手がけることになり、質の上がったつくり手のワイン、フェラトン・ペール・エ・フィス・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2008

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このワイン、先日近くの酒屋さんで見つけたもの。シンプルなラベルに良さそう！と思い、気になって購入してきました。よくわからないけどシャプティエと関わりある！？ちょっと期待して飲んでみました。

このワインをつくる、フェラトンは1946年に創立、エルミタージュやクローズ・エルミタージュなどに約20ヘクタールの畑を所有しているそうです。
これまで4世代にわたりタン・レルミタージュの町で質の高いワインを造り続け、1998年に4代目のサミュエル・フェラトン氏の代に、同じくタン・レルミタージュに拠を構える
ローヌのつくり手、シャプティエとパートナーシップを組む様になり、ミッシェル・シャプティエ氏とシャプティエの醸造家アルベリック・マゾワエール氏がワイン造りの監督を始め、その品質をより一層向上させたのだそうです。

上級のキュヴェはシャプティエ社同様、ビオ・ディナミを実践、『土壌の持つポテンシャルを最大限に引き出す』というミシェル・シャプティエの氏の哲学のもとにワインづくりが行われているとのこと。現在は、フェラトンのオーナーはシャプティエ社となっているそうです。

今日のワインの使用のぶどう品種：グルナッシュ80％、シラー、ムールヴェードル、カリニャン併せて20%

鮮やかなルビー色のエッジでやや濃い目の色調です。熟したベリー、の香と共になめし革や腐葉土的な心地よい香りがあります。青い茎の香り、ヨードっぽい香りも感じます。時間の経過でスパイス香が強くなります。
口あたりはとても優しくよく熟したブラックベリーやドライのカシス、レーズン、などの果実味を感じます。腐葉土的な感じもあり、心地良くおいしさを感じます。ミネラルも感じ優しく滑らかロースト香もあり、複雑さもあり適度に深く、甘やかなニュアンスもありますが、しっかりと味わいのあるワインです。

【思い入れ度評価】☆後半分☆　悪くないですがもう少し、香りに個性やいい感じがあるといいかな。美味しいですが。