2012/01/03
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： 国産ワイン
産地：山梨、勝沼
品種：甲州
生産者：シャトー酒折
淡めのイエロー、粘性は中程度から弱め、軽やかながらややふくよか？味わいあるワインをイメージします。
青リンゴ、まだグリーン色の洋なしなどの果実香、白っぽい花の香り、カリン、ミネラル香なども香ります。
まだ熟しきっていない梨、みかん、やわらかい酸味と共に仄かに甘い果実味、ふくよかな果実味を感じます。青い藁の香りと共にミネラル的な感じ、たっぷりとした感じの果実の甘さのあるふくよかさを感じます。まろやか適度にボディを感じ、のみ長く、ほのかにグレープフルーツの苦味。和なしをイメージする果実味豊かなで適度にボディのあるワインです。
アルコール度数：12％
酸度：6.6度
★／☆☆ やや弱めの酸味で軽やかと言うより甘さの中に味わいを感じます。ぶどうの甲州の感じの中にまったりした果実味を感じるのワイン、個性的、おせちにも合いそうです。国産ワインとしてしっかりと個性が出た感じ。甲州らしさが出ていていいです。和食にあわせて楽しみたいワイン、味わいある甲州です。この価格なら親しみ感じお料理に合わせて飲みたいワインです。
おせち料理、鯛のカルパッチョ、サザエのワイン蒸し、天ぷら、カキフライ、もつ煮込みなど。
最安値
『ワイン王国』4つ星獲得！シャトー酒折ワイナリー 甲州 樽発酵 ［2008］ 720ml
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2012/01/03 11:11:10 PM コメントを書く
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