2012/01/20
カテゴリ： 国産ワイン
産地：山形
品種：ブラック・クィーン
生産者：タケダワイナリー
やや紫がかったエッジ、濃い目の色調です。紫を帯びた黒っぽい色調といったところでしょうか。ディスクは健全で粘性は弱め。濃厚そうな感じがしますがさほど凝縮感はないのかな、という印象です。
ブラックチェリー、ブラックベリーなど、黒系の果実の香り、ほんのりスパイス香シナモンやナツメグの香りを感じます。ミントなどの清涼感、ミネラルも感じ綺麗なイメージです。
アメリカンチェリー、熟していないカシス、山ぶどうなど黒っぽい果実の果実味、果実味は凝縮感あり、ミネラルも感じます。やや茎のような青さも感じますが、嫌な感じ無く心地よく、果実味豊かです。しっとり滑らかで優しいながら深みあり、繊細でとても綺麗な味わいのワインです。
アルコール度数：10％
PH：3.5
焼き鳥、串揚げ、トンカツ、モツ煮込み、など
こちらで購入できます
● 2009 タケダワイナリー ドメイヌ・タケダ ブラッククイーン 古木 樽熟成 750ml
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Last updated
2012/01/20 04:44:27 PM コメントを書く
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