2012/01/27
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： そのほかの国のワイン
産地：ブルガリア
品種：メルロー100％
生産者：ナイペルグ伯爵
ややオレンジがかったエッジでとても濃い色調、粘性は中程度。
少し熟成しているかと思われます。
よく熟したブラックベリー、カシスなど黒い果実のやや凝縮感のある果実の香があります。グラスを回すとロースト香、シナモンやナツメグなどのスパイス香、木の香り、紅茶のような香りも感じます。しっとりとして心地良い香りです。
香り同様の黒系果実の凝縮した果実味ブルーベリージャム、プルーンのコンポート、カシスジャムなどを感じます。とても滑らかでミネラリー、紅茶のニュアンスもありマスがどこか青さ、ベジタブル的な感じもあり、しっかりとしたボディを感じます。タンニン綺麗に溶け込み、ゆったりとふくよか。とてもシルキーで優しくまろやかながらやや甘さも感じ、優しく飲みやすいワインです。
アルコール度数：14.5％
★★/☆ とても滑らかでシルキー、さすがサンテミリオンでグラン・クリュワインをつくる伯爵の手がけるワイン。残糖度が（測れませんが）高めなので飲みやすい印象です。個人的には好みのタイプではないけれど甘めで飲みやすくて女性受けしそう？
ラムのグリル、レーズン入りクスクス添え、イカめし、焼き鳥レバー、ジンギスカン、バーベキュー、焼肉
最安値
「ラ・モンドット」のナイペルグ伯爵がブルガリアで造るコスパワイン！［2008］イージー バイ エニーラ 750ml 赤 辛口 ミディアムボディ
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Last updated
2012/01/27 10:11:23 PM コメントを書く
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kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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