「ぐるない」で「エドモント」で鉄人坂井シェフ♪その2

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☆彡.。登場猫人☆彡.。
【BIG　NEWS】2016年6月2日ちろみみ家にやってきた！
げきかわっ！！
ご実家はこちら
★短足ロンゲマンチカン：メル（男の子）★
2016年3月1２日生、1歳

■赤ちゃんの頃↓

★短足ロンゲマンチカン：夢々（むむ）（女の子）
★2011年11月23日生、5歳

■小さい頃↓

★アメショー：みみ（天使）★
1991年7月30日生、2011年11月12日没

★アメショー：ちろたん（天使）★
1997年6月末生、2012年6月12日没

★お母さん★

★旦那、おとたま★

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2012/11/5更新【お薦め】韓国を知るBOOKS

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「東北を応援するチャリティーガラディナー『夢の饗宴』」
＠ホテルメトロポリタンエドモント

うまいものを食っても心は寂しいちろみみです。
ぐっすん。。。。

頑張るわっ。みみちゃんっ

★ 中村　勝宏シェフ
はまぐりのブイヨンスープ　爽やかなフヌイユ風味
はまぐりの小さなプロシェット添え

やーめちゃくちゃ、濃厚で本当に美味しい蛤が凝縮されたスープでした。

★ 上柿元　勝シェフ
佐世保魚市で水揚げされた天然鯛のパイ包み焼　カミーユ風

＊カミーユは、上柿元シェフのお店の名前であり、フランス修行時代の
あだなだったそうです。

味は濃い目で、淡白な鯛に濃厚なソースがマッチしますが、お魚と
パイの間にしいてある野菜が、ハーブなのか・・・すごく爽やかな香りと
味であっさりしめてくれています。

★ 中村　勝宏シェフ
和牛の料理　＜3種の味＞

ロースのポワレ、タンの赤ワイン煮込み　フレッシュトリュフ添え
オックステールのコンポートキャベツ包み

ロースがげろ美味でした。

オックステールのコンポートキャベツ包みは・・・
コンビーフみたい、そして、脂身かなざ。。。はいっていました。
脂身、ゼラチンは天敵のちろみみですが、いただけました。

中村　勝宏シェフ
フランスA.O.C熟成チーズ　シチリア島産　蜂蜜を沿えて

・・・チーズ、やめてぇぇぇぇ。
お腹いっぱいで、多少、パス

★ 中村　勝宏シェフ
木苺風味のムースショコラと栗のデギゼ、洋梨と柿のコンポート　ソースカラメル

しっかり頂きました。
木苺風味のムースショコラが絶品～

そして、ミーハー（死語）にも

メニューにシェフ全員のサインを頂き！

↑左はマネージャー。
一緒に写真撮影もさせていただきました

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中村　勝宏シェフが若い頃、シェフをしていらした
エドモント内にある、フレンチレストラン「フォーグレイン」。

2年前かな。。。クリスマスディナーで行きました。

今年はなんとハーフコースもOKで7,200円。
10％の割引クーポン有（要するにサービス料なし）。
アラカルトメニューに変更可能で♪

・開宴のプレリュード

・鮑と帆立貝のソテ冬野菜とともに

・たらば蟹のビスク

・相模湾産天然赤座海老の二種の味

で行きたいわ～♪

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ままべったりのチロタン。

TVを見てるとままの目の前に。