2種とも、食べられたのですね。


ところで、撮影に使うデジカメは、カード型なのですか?すいません(笑)
あと、お店の人には、どうお願いしてますか?
ご指南お願いします。 (2007年02月13日 22時06分04秒)

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2007年02月13日
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カテゴリ: おいしいラーメン
肝心要の豚骨スープはまったく脂分を加えず2日間煮込んだ手のかかったものだ。
天神旗の若スープより若干ライトな感じだが、煮込みは進んでいてやや褐色かかっている。

が、決して関西系ライト豚骨ではなく、しっかりコクのある旨いスープですな。
塩分も適切だ。チャーシューは普通だが全体的なバランスはかなり良いと思う。

「一撃らーめん」はしっかりした豚骨100%の
スープですが臭みもしつこさもなくとても美味しいです。

「二八らーめん」は豚骨8:2鶏ガラ、のスープです。
豚骨100%よりも少し甘みが感じられます.

大阪市東住吉区駒川5-16-8


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最終更新日  2007年02月13日 20時48分27秒
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Re:九州最強努豚骨 、大阪の針中野にある『一撃亭』。(02/13)  

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