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2007年02月13日
カテゴリ： おいしいラーメン
天神旗の若スープより若干ライトな感じだが、煮込みは進んでいてやや褐色かかっている。
が、決して関西系ライト豚骨ではなく、しっかりコクのある旨いスープですな。
塩分も適切だ。チャーシューは普通だが全体的なバランスはかなり良いと思う。
「一撃らーめん」はしっかりした豚骨100%の
スープですが臭みもしつこさもなくとても美味しいです。
「二八らーめん」は豚骨８：２鶏ガラ、のスープです。
豚骨100%よりも少し甘みが感じられます.
大阪市東住吉区駒川5-16-8
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