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コメント新着
2007年02月17日
カテゴリ： おいしいラーメン
清澄としたスープは鶏と豚からとられたガラスープ。
出汁がよく出ているのでしっかりとした味わいであるが、
今回は少し煮詰まった感じで濃い目であった。塩もよく効いている。
麺は極細で柔い食感。博多麺のようなプツプツと切れるようなタイプではなく、
伸びがある感じ、スープとよくマッチしている。
具はシンプルに菊菜とロース肉のチャーシューのみ。
ヘタにあれこれ入れられるよりは、この方がよっぽど良い。
テーブルにおいてあるフライネギを入れると香ばしくなり、
大阪市北区角田町7-17
TEL 06-6312-6700
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こんばんわぁ！！
あいちゃんKOBE
さん
名前は聞いたことありますが大阪方面ではラーメン食べたこと無いです。
ほんと！！想像しただけだけど細麺も合いそうだなぁ♪
春菊は初めてみました！！
他にはなかなか無いトッピングですねぇ♪ (2007年02月17日 23時20分22秒)
ほんと！！想像しただけだけど細麺も合いそうだなぁ♪
春菊は初めてみました！！
他にはなかなか無いトッピングですねぇ♪ (2007年02月17日 23時20分22秒)
Re:こんばんわぁ！！(02/17)
きんぐ２００５
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