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2007年05月16日
カテゴリ： 豪華なディナー
しばらく待つと席に案内され，既にオーダーしていたらーめんが割とすぐに出てきた。
豚骨ベースのスープにチャーシュー，ネギ，メンマ，ナルト，キクラゲ，小梅のトッピングだ。
スープを一口すすると，なんともいえないまろやかさが口の中に広がる。
海鮮系の旨みを加えることでこの深みが生まれているようだ。
麺は多加水系のややちぢれた麺で，
優しい味のスープに存在感のある麺の組み合わせとなっている。
チャーシューは煮込みすぎない肉の旨みが十分味わえる。
その他の具もとしてバランスがよく，本当にまとまった一杯だ。
TEL 082-543-2540
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