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コメント新着
2007年09月09日
カテゴリ： 素敵なランチ
基本的にキャベツは太め。シャキシャキ感とみずみずしさを残し、
キャベツの甘味がおいしさに拍車をかけます。
こだわりは生そば！初代森の助流に玉子の配分などを微妙に変えてもらい、
毎日できたてを届けてもらっています。
「常に納得のいく味を追い求めることこそが、こだわり（支配人）」とか。
季節や気候によってそばを茹でる時間を変えたりと余念がありません。
こうして作られたおいしいそばがお好み全体の味を決めるのかもしれませんね。
ところでこのお好み焼きのネーミングの由来をお聞きすると、
そのほかにも値段が安いので「安東」（地名に引っ掛けています）。
毘沙門天といか天をかけて「毘沙門天焼き」など。
なかなかユーモアがあっておもしろいです。
初代森の助
広島市安佐南区安東1-5-12
TEL 082-830-3106
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Re:もちとチーズ入りのお好み焼き、広島市安佐南区安東『初代森の助』(09/09)
きょんきょん０４２８
さん
これ、かなりでかいお好み焼きみたいですね。とても美味しそうですね。
(2007年09月09日 18時29分56秒)
お好み焼きを食べられたのですね♪
ファンタ２
さん
もちとチーズ
masy さん
江戸っ子だってね～そば食いねぇ
桃香2007
さん
え、私もてっきり日本そばかと思ってました；
そう言えば、おそばに「卵」入って無いですね。
ネーミングは愉快ですね、特に「噛みやすい」のくだりが。 (2007年09月10日 23時51分12秒)
そう言えば、おそばに「卵」入って無いですね。
ネーミングは愉快ですね、特に「噛みやすい」のくだりが。 (2007年09月10日 23時51分12秒)
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