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黄金の麦
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June 25, 2012
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： 勉強会
ホームメイド協会 の、サマーフェスタの勉強会がありました。
本日のメニューは、パン生地をタルト型に敷き、ポテトとベーコン、玉ネギ、黒オリーブ入りのアパレイユを流して焼いたパン・デ・キッシュと、ドライトマト、黒オリーブを混ぜた生地をプチサイズに成型し、オリーブ油をたっぷり塗って焼き上げたプチの２種類でした。
キッシュ。 １５cmの深めのタルト型で焼き上げました。
ポテトのボリューム、玉ネギのシャキシャキが、卵たっぷりのアパレイユとよく合って、美味しいｗ
表面にオリーブ油をたっぷり塗って焼くためか、サクっと軽い食感のプチ。
ドライトマトとオリーブの塩味が良いアクセントの食事パン。
どちらのパンも、ワインに合いそうです^^
本日のメニューは、パン生地をタルト型に敷き、ポテトとベーコン、玉ネギ、黒オリーブ入りのアパレイユを流して焼いたパン・デ・キッシュと、ドライトマト、黒オリーブを混ぜた生地をプチサイズに成型し、オリーブ油をたっぷり塗って焼き上げたプチの２種類でした。
キッシュ。 １５cmの深めのタルト型で焼き上げました。
ポテトのボリューム、玉ネギのシャキシャキが、卵たっぷりのアパレイユとよく合って、美味しいｗ
表面にオリーブ油をたっぷり塗って焼くためか、サクっと軽い食感のプチ。
ドライトマトとオリーブの塩味が良いアクセントの食事パン。
どちらのパンも、ワインに合いそうです^^
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