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2007.06.02

海外の黒い酢・・・・

庭のかきつばたも６月になってやっと咲き始めました・・・

もうひとつはぶどうを原料にしたイタリアの「バルサミコ酢」。なかでも厳しい基準を通過して魔法のヴィネガーと呼ばれるほどの、味と香りを持つといわれる、「トラディショナルバルサミコヴィネガー」。

酸っぱい食品に含まれるクエン酸、リンゴ酸などは、疲労回復に役立ちますからお料理に積極的に取り入れて、しとしとと、あめ、雨が降り続く梅雨も元気にのりきりたいものですよね～・・・・

新玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、エリンギ、長なすなどの野菜とほたての黒酢和えはいかがでしょうか？これは先週お料理教室で作ったメニューですが・・・作り方はみなさんの方がお上手と思いますので省略*^^*

父の日特集はこちら・・・・父の日特集

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最終更新日 2016.05.07 18:59:01

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