** kirakirafamily **日々の暮らし

きょうからあなたも焼き名人？！

2/28（土）
京都カラスマ大学の授業に参加してきました　♪


当日は四条烏丸にある「どんぐり」内で

社長の木村隆紀さん自ら先生を務めてくださいました



我が家では晩御飯にお好み焼きがよく登場します

しか～し、ベトついてしまったりとなかなか上手く

出来ません。。。



少しでもおいしいお好み焼きを作りたいとの思いから

行ってきました

まず社長の自己紹介
↓
おいしく作る為の8箇条を学び
↓
いざ実践
↓
そして試食
↓
最後はお土産まで頂きました

普段ではなかなか入ることの出来ない

厨房に入り、熱気がすごい鉄板の上で

お好み焼き作り♪♪

プロのようにはいかなかったけど、

なんとか形になりました。。。



押さえつけないからふっくらとした

どらやきのような形ができあがり！！

（真ん中が膨らんでいる）←これポイント



さまざまなコツを学んだので、次から我が家の

お好み焼きは格段においしくなるはずっっっ！！



作りたいお好み焼きによって粉の分量も

卵の大きさも異なるけれど、次からはキャベツを

細かく切り、L卵を使って天カスは混ぜずに

上にのせる、こんな事に気を付けながら

フワッとしたお好み焼き作りを目指します！！

頂いたお土産




愛情をもって接して下さるお店の方々に

感謝感謝の1日でした

ありがとうございました　♪♪