2023年07月18日
テーマ： 今日のランチ(44103)
カテゴリ： 美味しいもの
桃が美味しい時期となりましたね。
この時期ならではのメニューを、びすとろはま亭さんで、味わってきました。
今回のメニューはこんな感じです。
前菜３種
・スイートコーンのブラマンジュ
・ホタテとエビのクネル
・野菜のテリーヌ
桃のスープ
桃の美味しさを十分に味わえる一品です。
付け合わせに茄子のピューレ、焼いたズッキーニ
トマトソースとバジルソースで、より複雑な味わいを楽しませてもらいました。
お肉料理は、和牛の赤ワイン煮にしました。
デザートは、定番のほうれん草のパンナコッタに今回はサクランボが添えてありました。
そして、ピーチメルバです。
バニラアイスとシロップ漬けの桃、そして、ラズベリーソースの組合せは
なんとも贅沢な気持ちにしてくれます。
ちなみに私がピーチメルバという言葉を知ったのは、古内東子の楽曲がきっかけでした。
※ピーチメルバの情報は、 こちら をどうぞ！！
美味しいお料理と楽しい会話で、充実したランチタイムとなりました。
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最終更新日
2023年07月20日 08時59分08秒
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