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日々のあれこれ載せていきます〜 物が捨てられないのが困りものです
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March 1, 2021
テーマ： どんなテレビを見ました？(84835)
カテゴリ： クッキング
おはようございます🌄
今日のあさイチは
名店の
ミートソースのかずかずをご紹介スペシャル✴️
極上ミートソースの作り方
◯ゴロゴロミートソース🍝
横浜中区
世界一のミートソース
12000円のコースの一品
四種類の野菜を炒めたミートソース
教えてくれるのは、
弓削敬太さん←漢字が違ってたらすんません
セロリ75g
刻む賽の目に
タマネギ75g
ニンジン75g
各五ミリ角に切る
ニンニク一かけ包丁でつぶす
オリーブオイル50をたっぷりまわしかける
火をつけて
あげいためるのがポイント‼️
野菜の甘味をひきだす
揚げ炒めて
水分を抜く
中火にする
30分炒める
⏳️時短技としては、
電子レンジ600ワットで5分ラップをかけないでチンする
はちみつを加えて中火で10分炒める
ゆっくり、時間をかける
キャラメル化している
トマトペースト50gを加える
２分揚げいためる
トマトの水煮を加えて、かるくまぜ
一旦火を止める
合挽き肉500g
塩
こしょう
赤ワイン5g
丸く整形した挽き肉で、巨大ハンバーグを作る
強力粉をつける
多めのあぶらで焼く
強火で４分
裏返してまた焼く
小麦粉の香ばしいカリカリ
ソースの入った鍋へ
中火で３分あたためる
一口サイズに崩す
不揃いでOK
時々混ぜながら
15分煮詰める
フライパンでスパゲッティを茹でる
表示時間より１分短く茹でる
スパゲッティの湯を1800加えるパルメザンチーズ12g
オリーブオイルを加えて完成🍝
ミートソースは急冷すれば、冷蔵庫で四日
冷凍庫で1ヶ月保存可能
ミートソースのフリッタータ
ミートソース
卵
スパゲッティ
オリーブオイル
ボールで混ぜて焼くだけ
簡単なリメイク術ですな
と、ここまでにしておこう
あとは、行程で牛乳を加えたり、納豆を加えたり、名店のひと工夫でした
さて、このごろ、ずっと、ご飯作りが面倒でたまらなかったのですが、そろそろ春だし、また、がんばってみるかな‼️
今日のあさイチは
名店の
ミートソースのかずかずをご紹介スペシャル✴️
極上ミートソースの作り方
◯ゴロゴロミートソース🍝
横浜中区
世界一のミートソース
12000円のコースの一品
四種類の野菜を炒めたミートソース
教えてくれるのは、
弓削敬太さん←漢字が違ってたらすんません
セロリ75g
刻む賽の目に
タマネギ75g
ニンジン75g
各五ミリ角に切る
ニンニク一かけ包丁でつぶす
オリーブオイル50をたっぷりまわしかける
火をつけて
あげいためるのがポイント‼️
野菜の甘味をひきだす
揚げ炒めて
水分を抜く
中火にする
30分炒める
⏳️時短技としては、
電子レンジ600ワットで5分ラップをかけないでチンする
はちみつを加えて中火で10分炒める
ゆっくり、時間をかける
キャラメル化している
トマトペースト50gを加える
２分揚げいためる
トマトの水煮を加えて、かるくまぜ
一旦火を止める
合挽き肉500g
塩
こしょう
赤ワイン5g
丸く整形した挽き肉で、巨大ハンバーグを作る
強力粉をつける
多めのあぶらで焼く
強火で４分
裏返してまた焼く
小麦粉の香ばしいカリカリ
ソースの入った鍋へ
中火で３分あたためる
一口サイズに崩す
不揃いでOK
時々混ぜながら
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フライパンでスパゲッティを茹でる
表示時間より１分短く茹でる
スパゲッティの湯を1800加えるパルメザンチーズ12g
オリーブオイルを加えて完成🍝
ミートソースは急冷すれば、冷蔵庫で四日
冷凍庫で1ヶ月保存可能
ミートソースのフリッタータ
ミートソース
卵
スパゲッティ
オリーブオイル
ボールで混ぜて焼くだけ
簡単なリメイク術ですな
と、ここまでにしておこう
あとは、行程で牛乳を加えたり、納豆を加えたり、名店のひと工夫でした
さて、このごろ、ずっと、ご飯作りが面倒でたまらなかったのですが、そろそろ春だし、また、がんばってみるかな‼️
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