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2004.02.10

バレンタインチョコ☆レシピ☆５

テーマ：バレンタインチョコは・・・？(901)

カテゴリ： ★お料理・レシピ★

ダブルブラウニー♪

ブラックチョコレート 300ｇ

無塩バター 150g

卵（Ｍ） 3個

グラニュー糖 90g

塩小さじ1/3

ラム酒大さじ1・1/2

薄力粉 70g

ベーキングパウダー小さじ1・1/2

クルミ 60g

アーモンド 60g

チョコチップ 100g

ホワイトチョコレート 150g

１.小さめのボールで刻んだブラックチョコレートとバターを

湯せんにかけて溶かす。

２.別のボールに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、

グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。

卵は混ざればOK。立てる必要はなし。

３.砂糖が溶け、しっかり混ざったら1を加え、

泡立て器でチョコレートの茶色い筋がなくなるまで混ぜる。

ラム酒も加えて混ぜる。

４.合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを

全体に回し入れ、泡立て器でグルグル回すようにして混ぜる

（空気を入れないように混ぜる）。

５.粉っぽさがなくなり、ツヤが出てきたら、

刻んでおいたナッツ類とチョコチップを加え、

ゴムベラで混ぜ合わせる。

６.オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、

全体が均等になるようにゴムベラでのばして

180度のオーブンで約30分焼く。

７.焼けたらすぐに刻んだホワイトチョコレートを

表面に散らし、余熱で溶かす。　

↑お試しあれぇ～！！(＊￣∇￣)ﾉ彡☆

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