きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2005年07月27日

暑い夏こそシャトルシェフ！

(4)

テーマ： ◇◆◇節約　生活◇◆◇(8396)

カテゴリ：ワタシの愛用品

涼しい顔して、ひと鍋で３品つくりましょう♪

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まず、メインディッシュはカレー。
シャトルシェフの内鍋を火にかけ、
肉、人参、玉ネギを炒めます。
次に、標準の３倍量のじゃがいもを、皮を剥きふたつに切ってくわえ。
水を１リットルぐらい加えて沸騰させます。

内鍋を外鍋に納めて保温調理すること数時間・・・。
じゃがいもは煮崩れもせず、ほこほこに煮えあがります。

ここで、過剰にいれておいたジャガイモを別のボールにとりわけ、

ルーの箱の表示に従い、水も足します
（最初に水は１リットルぐらい、量って入れてます）
とろみが付くまで煮込めば、本日のメイン、カレーのできあがり。

さて、二品目。
取り分けておいたジャガイモの半量をボールにいれ、
オニオンスライス、きゅうりスライスなどと、マヨネーズを加えて
潰し混ぜれば、ポテトサラダの出来上がり。
これは冷蔵庫に納め、明日の朝はポテトサラダサンドにしましょう。

それ、三品目っ♪
残り半量のジャガイモを潰し、小麦粉を適量くわえてへらで混ぜます。
ざっと混ざったらビニール袋に移し入れてこねこね。

数日後はじゃがいものニョッキにして、
先日作ったジェノベーゼソースで和えましょう。　
ジェノベーゼ日記はコチラです。
（形づくったニョッキはきっと冷凍保存もできるはず？？）

なんなら４品目も！

半量を手鍋に移して保存しておき、
翌日、シチューのルーを入れましょう♪　

ポトフやカレー、シチューを作っているとき
途中で野菜をちょっと取り分けておいて、
サラダやオムレツの具にすると、
カシコイ事している気分になれてなかなか楽しいものですよ～♪

そうそう、初日はポトフ、２日目にトマトの缶詰を足してトマトスープ、
３日目に、カレールーを適量加えてカレーに化けさせる、という
お気楽変身コースもお奨めです。

☆　ワタクシ綺羅々の、「シャトルシェフのウンチク＆レシピのページ」があります。
　　　こちらへどうぞ。

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最終更新日 2005年07月28日 00時16分30秒
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■コメント

そっかー！

まる1989 さん

取り分けラクチン料理は良いですね♪
いっつもカレーは最低限の量しか作らないのですけれど^^;
週末のカレーの時にはじゃが芋多めで行ってみます！ (2005年07月28日 12時14分54秒)

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Re:そっかー！(07/27)

きらら綺羅々さん

まる1989さん　ようこそ
＞取り分けラクチン料理は良いですね♪
＞いっつもカレーは最低限の量しか作らないのですけれど^^;
＞週末のカレーの時にはじゃが芋多めで行ってみます！
-----
取り分けラクチンや、使いまわし料理はいいですよね♪
ちょっと前のヨーロッパのエッセイを読むと、ポトフや、ローストビーフ、ローストチキンを数日間使いまわす料理が載っていて面白いです。
映画「アメリ」にも１人暮らしの男がローストチキンを買うくだりがありましたっけ♪
(2005年07月29日 19時45分07秒)

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ＴＢ有難うございました。

めぐみさん

トラックバック有難うございました。
とても光栄です。
綺羅々さんのＨＰ時々参考にさせて頂いております。

最近は料理をゆっくりする暇が無く、
シャトルシェフでスパゲッティばかり茹でています。

これからも末永くどうぞ宜しくお願い致します。
m(__)m (2005年07月30日 02時48分56秒)

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Re:ＴＢ有難うございました。(07/27)

きらら綺羅々さん

めぐみさんようこそ
＞トラックバック有難うございました。
＞とても光栄です。

久々にシャトルシェフＴＢセンター、使わせてもらいました

＞綺羅々さんのＨＰ時々参考にさせて頂いております。

嬉しいです（＾＾）

＞最近は料理をゆっくりする暇が無く、
＞シャトルシェフでスパゲッティばかり茹でています。

我が家の「パスタ鍋」はシャトルシェフの内鍋。
でも、その時に「外鍋」を使わずにいたのに今気づきました。　
夏のパスタ茹では暑くてツライから、この夏は外鍋つかってみます。
これからもヨロシクお願いします！ (2005年07月30日 07時33分20秒)

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