新作は難しい？？

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

112809

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Calendar

Profile

小っちゃいの

フォローする

(6)

テーマ： ★お菓子★(2934)

カテゴリ：カテゴリ未分類

福岡の地下鉄に新しい路線が開通しました。

なんでも１時間待ちとか。すごいですねぇ～
それにともなって、天神地下街も延長し新しいお店もオープンしてます。
さて、福岡のデパート戦争というのはとても激しく厳しい戦いがあるのですが、その中で大丸だけが地下街の工事により蚊帳の外となって数年。
経営がとても厳しかったんです。
だからきょうの地下街オープンを首をなが～くして、待ちに待っていたんですね。
ですから、地下街オープンをお祝いして大々的に福袋なんかも用意して地下売場を大幅改装していました。
ほんと、大丸さんには心からお祝い申し上げましょう！！(^-^)V　イエー

もう１ヶ月くらい前からやってましたが、このオープンに合わせて発表されました。
何と！１個７３５円ですっって！！(＠＠;;;) はて?
ゴージャスな値段ではありませんか！！
開発の様子をテレビでやってました。
素材の中心は、イチゴと豆腐。
イチゴは熊本が今年新種として売りに出している「ひのしずく」
これがねぇ～粒が大きくて甘味がこれまでのものよりも甘いそうです。
ひゃぁ～ん！！味わってみたいぃ～～～ん！！というほどのおいしさらしいです。
これがねぇ～なんと１個４００円ですよ(°〇°;) おおっ？
この７３５円のうち４００円イチゴぉ～～？って感じですね。
仕入値はいくらだったんでしょうか！！！

これを使ったスィーツなのですが、完成品をみてちょっと・・・・うぅ～ん・・・という感じ。
出来上がりは、容器の最下部にはミルクティーのゼリー、その上にあんこ、豆腐を混ぜて作った白玉だんごと数種類の果物、抹茶味のチョコ玉、普通のチョコ玉、例のイチゴのカットしたものが乗っかっている。
素材のひとつひとつがおいしいものだから、このお菓子がおいしいのは当然！！
でもね、私、これみてなぁ～んだぁ～！！というのが感想です。
だって、何の工夫もされてないのだもの。

だけど、課題が豆腐とイチゴならそれをマッチングして作るのが職人でしょう。
白玉に合わせるだけなら、普通に趣味がお菓子作りの主婦にだって考えるもの。
イチゴだってカットしてのせるだけなら、私だってできる。
何の工夫も感じられなかったのでした。
見た目もきれいだし、味も絶対においしいでしょう！！でも、これは新作開発！！なんて大仰なものではなかったと思う。
これに参加した和菓子職人さん、パティシエのみなさん、これでよかったんでしょうか？
なんとかリベンジを期待したいです。
でないと、私はあのお菓子屋では買わないでしょう。