オリーブオイル

我が家は、オリーブオイルよりも、グレープシードオイルのほうが人気があります。

ワタシはどっちでもいいんだけど(≧ω≦)
家人は、オリーブオイルの香りが気になるんだって～！
ワタシの鼻は飾り物なんで、あんまし香りってわかんないのよ～。(ToT)/~~~
(2005.03.03 17:21:28)

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小っちゃいの

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テーマ：食の楽しみとヘルシーライフ(1782)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今夜の某国営放送で「ためしてガッテン！」で取り上げられてましたねぇ～

オリーブオイルは、オレイン酸が含まれていて、
コレステロール値を改善するのに役立つそうです
これは悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあるんですね
まるでヨーグルトと同じ効果！！
でも、オイルなのに動脈硬化には効果的に働くという・・・おもしろい！

しかし、他の植物オイルと違う点もあります
原料が、オリーブオイルは果実なのに、他のオイルは種なんですねぇ～
一般的に酸化しにくいという利点はそのへんにあるわけです

保存には注意が必要です（暗所保存）

それにしても、びっくりなのは、シェフが作ったペペロンチーノと、
素人が作ったペペロンチーノっておいしさにそんなに差があるなんて！！
私はどんなふうに作ってるかなぁ？って思ったのですが・・・
我が家のパスタは、ちゃんとオイルとからんでおいしいよねぇ～と思うのであった（笑）
これってただの自己満足だったりして！！

それにしても、知ってることばかりだったけど、改めて知る知識っってありますね
テレビネタですが、勉強になります

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Last updated 2005.03.02 21:53:34
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■コメント

Re:オリーブオイル(03/02)

こぐまころりんさん

こんばんは。お加減は如何ですか。

　この頃は遺伝子組み換えなんとやらや
　農薬が怖いので、オリーブオイルか国産胡麻油が殆どです。
　どちらも体に良さそうなので（笑）。
　あ、米油も時々使います。
　有機減農薬カルガモ米の米油。
　でも、高いので、余り買えません。 (2005.03.02 22:15:19)

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いまいち

おかんやでさん

オリーブオイルは使いきれていないよ。

どういう風にすればいいのか分からないまま、また普通のサラダオイルに戻ってしまった。

パスタなんかが良いんだね。 (2005.03.02 22:28:55)

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Re:オリーブオイル(03/02)

ぴよぴよ。さん

Re[1]:オリーブオイル(03/02)

小っちゃいのさん

☆　こぐまころりんさん

＞こんばんは。お加減は如何ですか。

どもです
まぁまぁですが、どうも寒さに弱くてだめです

＞　この頃は遺伝子組み換えなんとやらや
＞　農薬が怖いので、オリーブオイルか国産胡麻油が殆どです。
＞　どちらも体に良さそうなので（笑）。
＞　あ、米油も時々使います。
＞　有機減農薬カルガモ米の米油。
＞　でも、高いので、余り買えません。

オリーブオイルは、一番体にいいんですよね
本当にお医者さんが心配するほどオイリーな心配がいらないと思うんですよ
やはりサラダオイルなどは酸化しやすいオイルですしねぇ～
うちはオリーブオイルかナタネオイルがお気に入りです

(2005.03.04 00:06:03)

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Re:いまいち(03/02)

小っちゃいのさん

☆　おかんやでさん

＞オリーブオイルは使いきれていないよ。

あらぁ～もったいない～

＞どういう風にすればいいのか分からないまま、また普通のサラダオイルに戻ってしまった。

サラダオイルとおんなじ使い方でいいんですよ
体にほんとうにいい使い方は温度が低い状態で使うのがベストなんですけど。
うちは、何を作るときもオリーブオイルにしています
料理でオイルをわけるほどお金持ちじゃないんですわぁ～（へへへ）

＞パスタなんかが良いんだね。

パスタがさすがに一番あうと思われますが、小豆島のほうでは、産地だけあって何にでも使っているそうですよ

香りが気になるなら、きんぴらとか香りが気にならない料理に使ったらいいようです

(2005.03.04 00:09:15)

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Re[1]:オリーブオイル(03/02)

小っちゃいのさん

☆　ぴよぴよ。さん

＞我が家は、オリーブオイルよりも、グレープシードオイルのほうが人気があります。

そうそう！オリーブオイルよりもお値段がお手ごろですものね！！

＞ワタシはどっちでもいいんだけど(≧ω≦)
＞家人は、オリーブオイルの香りが気になるんだって～！
＞ワタシの鼻は飾り物なんで、あんまし香りってわかんないのよ～。(ToT)/~~~

香りが気になる人は多いようですよ
なので、香りの気にならない料理に使ったらいいと思います
エクストラバージンオイルのあの香りが私は大好きなんですけどねぇ～

(2005.03.04 00:11:11)

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