時代はブロッコリーだって!

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テーマ：食べ物あれこれ(51262)

カテゴリ：カテゴリ未分類

余震が続いてます
夕方、ちょっときつい余震がありました
やはりグラグラすると不安になります
もしかして、玄海島ではもっと揺れてるよなぁとぼんやり思いました
震源地が近いから揺れ方も相当ひどいだろうなぁ

さて、今朝の「はなまるマーケット」で「ブロッコリー」を取り上げていたそうです
サラダには必ず入っているってくらい、メジャーな野菜になりましたよね
ブロッコリーが日本で爆発的に食べられるようになったのは、
あのソフィア・ローレンが来日したとき、「食べ物では何が好きですか？」という

ほぉ～ソフィア・ローレンかぁ～
じつは、ビタミンCやB１B２など、女性に嬉しい栄養素がたくさんらしいです
おまけに最近わかったことには、ガン予防にも働くらしいと、嬉しいことばかり
言ってたらしいです
興味のある話題はこのガン予防だったのですが、どうやって食べたら
効果があるかというと、ブロッコリーをすりおろすことだそうです
ポタージュスープにこのすりおろしブロッコリーを入れて３分火を入れるだけ。
簡単でいい食感なのですって！！
ポタージュってみんな好きなスープのひとつですよね
私はチキンがベースのスープなので食べませんが、こうやって簡単に
食べられたらいいですね

これが一番よくないそうです
フライパンで蒸し煮するか、炒めたほうがいいそうです
湯がくとお湯の中に栄養素が出てしまうんですね～
私はかために湯がくのが好きなんだけど、これからは蒸し煮にしよう