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2006年09月02日
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カテゴリ: 旅・地元




私にとって芋煮とは、豚肉、里芋、大根、にんじん、きのこ、こんにゃく、ねぎ、とうふなどが入ったもの、そして「味噌味」です。
それに対して、山形県人、猛反発!
「そりゃ~、トン汁だろ、それじゃあ」と。
山形は牛肉、里芋、こんにゃく、きのこ、ねぎ、そして「しょうゆ味」、これが正当な芋煮だと言い張るのです。
わたしにとっては、初めての味で、上品な味だと思いました。

さあ、今年も山形で「 日本一の芋煮会 」を開催しますよ。
土垂芋(どだれいも)が収穫され、おっきい鍋も用意されているようすがニュースでよく流れます。



山形の秋を楽しもう!ご家庭用芋煮セット(4人前)
山形の秋を楽しもう!ご家庭用芋煮セット(4人前)


さといも
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最終更新日  2006年09月02日 17時26分25秒
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