November 13, 2005
カテゴリ： おかず
まずじっくり甘みの出るまで玉ねぎのみじん切りを炒め、おからも一緒に炒め、いつもの蓮根のすりおろしと、玄米の搗いたもの、金時豆のマッシュしたものを入れ塩胡椒で調味し、よくこねて丸め、胡麻油で焼きました。
かけているのは湯葉と人参のあんです。
いつもよりふんわりと優しいバーグになりました。外側はごはんのおこげの味もして、良い～♪と思いました。
「スープ」は白花豆・とらまめ・金時豆・ひよこ豆の4種のお豆さんたちと玉ねぎ・かぶ・人参・れんこんを月桂樹の葉っぱを入れ、コトコト煮込みました。
青みはかぶの葉です。
他のお惣菜のなまえはメニュー紙を見てくださいね。
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Last updated
November 14, 2005 02:31:20 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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