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May 6, 2006

「豆と野菜のミネストローネ」「湯葉サラダ」他

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

「豆と野菜のミネストローネ」緑レンズ豆、ひよこ豆、白花豆に、
玉ねぎ、人参、大根、小松菜、トマト缶が入っています。ローリエとローズマリー、ベジブイヨン、塩胡椒、豆味噌、お醤油で調味しました。
　これは多分緑レンズ豆のお力だと思うのですが、ビーフ味というか、ハッシュドビーフかハヤシライス（?）のようなお味になるんだな～、これがなぜか♪と私的には思っております。。。る。

「ひじきと青菜、粒そばのソテー」青菜はかぶの葉です。

「お漬け物」

「全粒ペンネトマトソース」ブロッコリーも一緒です。

　真ん中は「湯葉サラダ」。壬生菜、大根、人参、棒湯葉に白すり胡麻をたっぷりかけて、オレンジジュースと生姜汁、醤油、レモン汁、梅酢、胡麻油、菜種油のドレッシングで。

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