日々のごはん

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October 20, 2006

「もちきびと蓮根の生春巻き」他

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

　蓮根スライスのサッと茹でたもの、炊いたもちきび、ねぎ、ピーナッツの生春巻きです。

「緑レンズ豆と根菜のスープ」ごぼうと人参と玉ねぎ、緑レンズ豆のスープ。
　わ菜園さんの大浦太ごぼう、スープにしても柔らかくて味が深くて良い～です☆

「なす生姜醤油」
「人参と寒干し大根お漬け物」

「お芋さんの茎のきんぴら」昨日さつま芋の茎をあゆぉ。さんからいただきましたぁ～☆
　さっと熱湯で茹で、食べやすい長さに切り、胡麻油から、醤油、酒、味醂でキンピラにしました。ごはんのお供に最高♪です。

　真ん中が「じゃが芋とパンのサラダ」。蒸したじゃが芋とトーストした天然酵母パン、生の壬生菜を梅酢、玉ねぎ、人参、菜種油、梅酢のドレッシングで。
　天然酵母のパンに梅酢のドレッシングよく合いますね♪生の壬生菜がとても良いアクセントになってくれてました。

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