February 11, 2007
カテゴリ： おかず
「粒そばとごぼうのスープ」やはりマスタークック様のお力は大きいです♪いい風味です。
「干し椎茸と大根の炒り煮」胡麻油で乱切りの大根と戻した干し椎茸をよ～く炒め、しっかり甘い香りにかえてから、少々の水を加えて柔らかくなるまでコトコト煮ます。
やわらかくなってから、少しのお醤油のみで調味。煮きります。
お醤油だけでとても甘い炒り煮が出来上がります。
「かぶのお漬け物＆寒干し大根」
「壬生菜の胡麻和え」どんどん甘くなっています♪
真ん中が「黒豆と玉ねぎのマリネ」黒豆を甘く炊かずサラダにするのも美味しいものです。
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Last updated
February 11, 2007 04:09:58 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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