April 10, 2007
カテゴリ： おかず
ソースは最近お気に入りの、小麦粉を使わないホワイトソースです。ねぎ、玉ねぎ、じゃが芋、白菜、玄米をよく煮、それをビュレ状にして作ります。野菜はその時一番美味しい荀の野菜を中心にすれば、どんな野菜でも作れまする♪
「粒そばとごぼうのスープ」
「切り干し大根と凍り豆腐の煮物」
「寒漬け大根」
「スナップえんどうの胡麻和え」
真ん中が先っちょしか見えないけど「あらめと車麩の煮物」今日はひじきくんお休み。
久々にあらめを炊いてみました。先に素揚げした車麩と人参の千切りとの炊き合わせ。ひじきよりあっさり、さらっと食べられます。
ひじき煮同様、先に胡麻油で炒めておけば、お醤油だけの調味でも甘～いです♪
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Last updated
April 10, 2007 03:50:49 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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