日々のごはん

< 新しい記事

新着記事一覧(全614件)

過去の記事 >

April 26, 2007

ごぼうと雑穀と春雨のスープ。など

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

「ごぼうと雑穀と春雨のスープ」ごぼうを蒸し煮、さらに白菜も蒸し煮、そして昆布と水を入れ沸騰後、高きび・押し麦・もちあわも加え、コトコトと煮ました。
最後に春雨とブロッコリーも入れて。
生姜とお醤油、薄口醤油の味つけですが、なんだかお肉のそぼろが入ったみたいにコクのある仕上がりになりました。

「ひよこ豆のカレードレッシングサラダ」ひよこ豆、さつま芋、人参、水菜、レーズン、カシューナッツ、ひまわりの種、かぼちゃの種入り。
カレー粉と胡麻油、梅酢、お醤油のドレッシングで♪

「寒漬け大根」
「壬生菜ごま和え」
真ん中が「切り干し大根と凍り豆腐の煮物」

今の季節に、とっても「ほっ。」とします。
Tくんが早朝より、朝堀り竹の子を収穫して来てくれました☆
ありがたい事ですm(__)m
えぐみが全く無く、とっても優しい味の竹の子。
明日はこれを使って「揚げ春巻き」を作らせてもらいたいな。。。と思っております。
楽しみ♪です。
ほんとうにありがとう。感謝です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう