日々のごはん

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June 14, 2007

マカロニグラタン定食。

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

今日も一日中、雨。明日もそんな予報だそうです。
梅雨に負けない元気な毎日を送りたいですね。がんばりましょっ

「旬菜マカロニグラタン」じゃが芋、たまねぎ、かぶ、ベジブイヨンに玄米で作ったベシャメルソース。これが今わたしの中のヒット！です。
マカロニ、じゃが芋、たまねぎ、かぶの葉をこのソースにからめてグラタンに焼きました。
小麦粉も油もなしで、満足いただけるグラタンだと思います

「赤レンズ豆とじゃが芋のポタージュ」赤レンズ豆とじゃが芋を主体に、たまねぎとかぶも入れました。

「切り干し大根と凍り豆腐の煮物」
「きゅうりのぬか漬け＆寒干し大根」

こんなサラダを作ると夏が来たよ～という感じがしてワクワクします。

真ん中が「黒豆と赤たまねぎのマリネ」梅酢をしっかり効かせた黒豆のマリネサラダです。

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