日々のごはん

< 新しい記事

新着記事一覧(全614件)

過去の記事 >

June 30, 2007

ラタトィユ定食。

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

それぞれの方に口頭で簡単にしかご説明できなかったので、どうかこちらを見て下さいます様に☆
皮を剥いたじゃが芋をスライサーでリボン切りにして、梅酢を振り合わせておきます。
人参葉のみじん切りを用意。今日は人参の葉の香りがとても良いアクセントになっていて、良かったと思いますが、パセリや水菜などでも代用可能です。
炊いたごはんと上記のじゃが芋（梅酢で水が出て来ています）、人参葉を混ぜた所へ、ニュートリッショナルイーストと玄米粉、小麦粉を混ぜ、塩胡椒で味を整えます。
オリーブオイルと菜種油を合わせたもので、平たくカリッと両面焼きます。
トマトのソースが似合うかと♪

「ラタトィユ」前回作ったときより夏野菜がどれも美味しくなって来ているのでしょう。とても美味しく出来上がりました。
ズッキーニと黄ズッキーニはU家とK家から♪美味しかったです。ありがと～～m(__)m

「ぬかり漬けきゅうり＆大根漬け」
「あらめと野菜の焼きビーフン」

真ん中が「いんげんの胡麻和え」今いんげん美味しいですね～～！
ほっこり、しあわせな気持ちにさせてくれます。

○○○○○
エアコンが完全復旧いたしました。
たいへんご迷惑をおかけしました。
どうぞ皆様ご安心なさって喜心へお越し下さいませ、ませ。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう