September 2, 2007
カテゴリ： おかず
「冬瓜のポタージュスープ」こちらも 以前 うめ吉師匠からのアドバイスで作ってみたもの。
今回は夏の終わりの疲れた胃腸をいたわるため、あっさり和風に仕上げました。
冷やしても温めてもOKです。
玉ねぎと冬瓜をノンオイルで重ね煮。昆布出汁で伸ばし、ミキサー後、塩と薄口醤油で調味。仕上げに青のりをトッピングしました。
やさしいスープ。。。今の季節にピッタリなのではっ♪と思いました。
「なすの生姜醤油」
「寒漬け大根」
「切り干し大根と凍り豆腐の煮付け」
真ん中が「おからのトマトサラダ」こちらは、あな吉さんが 以前に教えて下さったサラダ 。
いっぱい教えていただいて、皆様にお世話になっております。つくづく。。。
今日のは生のトマトときゅうりも一緒に和えてみました。
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Last updated
September 2, 2007 07:57:38 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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