日々のごはん

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October 18, 2007

肉なし青椒肉絲定食。と本日の自転車。

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：おかず

○さつま芋焼きコロッケ　玉ねぎとセイタンミンチ入り。
混ぜて丸めている時も、焼いている時もとってもいい匂い

○米澤もち麦と野菜のスープ　玉ねぎ、干し椎茸、キャベツ、人参、大根にパセリの軸を入れて、マスタークックでしっかり野菜の甘みも出しました。
やっぱり米澤もち麦のプチプチ食感大好き

です。

○あらめと大豆煮
○寒漬け大根

○肉なし青椒肉絲　ほんとうに美味しいです。「vege dining野菜のごはん」 izumimirunさんの作られたレシピから。
絶妙～

です。
にんにくを省かせていただき、切り干し大根はもうほんの少し柔らかくなる様にピーマンより先にタレを入れ少し煮て、後でピーマンを入れさせてもらいました。
味も切り干し大根のお出汁がちょうど良くて、本当に、水溶き片栗粉でゆるやかに固めるとこのお料理、こんなにも良い感じになるのですね～
izumimirunさん、また感動させていただきました。全くすごいなぁ～☆いつも。
とても美味しくて、何度もリピートしてしまう予感です。
izumimirunさん、ありがとうございます。

真ん中が
○フジッリの豆腐マヨネーズサラダ　お豆腐にレモン・梅酢・オリーブオイル・白味噌・白練り胡麻・味醂・塩胡椒と混ぜ、豆腐マヨネーズを作成。
フジッリと人参ときゅうりを食べる直前に和えました。

自転車3.jpg