日々のごはん

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December 29, 2007

おせち二日め。

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3132)

カテゴリ：旬なもの

今日は、筑前煮、凍り豆腐煮、もちきびと野菜の福袋煮、柿なます、里芋煮、黒米のおはぎ、青物の下準備、もちあわとりんごのおやつの八品を作りました。

写真は福袋煮の中身を詰めている様子です。
人参、ごぼう、椎茸、しらたき、ねぎ、もちきびを詰めさせてもらいました。

あと今年は、湯葉のベジダリアンラザニアも入れされていただこうと、玄米粉や椎茸、玉ねぎを使ったホワイトソースも下ごしらえしました。

黒米のおはぎ。
黒米おはぎ.jpg

去年も作らせていただきました。
黒米と玄米を炊き、炊き上がりに胡桃とレーズンをたっぷり混ぜ込みます。
胡桃もレーズンもわらべ村さんのとっても美味しいオーガニックのもの。素材の美味しさが際立つおはぎです。

もちあわりんご.jpg

大谷ゆみこさんのつぶつぶおやつです。
木村さんの王林をごろごろと入れ木村さんの無農薬りんごジュースでもちあわと一緒にたきました。
とってもいい匂いです。

あとは筑前煮、凍り豆腐煮、柿なます、里芋煮、青物の下準備、ベジタリアンラザニアの下準備です。
ほぼ一緒ですので去年の12月29日の様子もよろしければご覧くださいませm(__)m。

そうそう、活力鍋のパッキンの交換もしました