January 7, 2008
カテゴリ： おかず
喜心の定番メイン料理のひとつです。
○旬菜ポタージュスープ 玉ねぎ、かぶ、かぶの葉、ごはん、大根、人参のポタージュスープです。
○ひじきとかぶの豆腐マヨネーズサラダ お醤油、梅酢、菜種油を同量ずつのマリネ液に浸けたゆでひじきに、スティックに切った生のかぶ（わ菜園さんの、あっま～い
）サッと茹でたブロッコリーの芯を合わせ、豆腐マヨネーズで和えました。豆腐マヨネーズは、オリーブオイル、梅酢、レモン汁、白味噌、練り胡麻、味醂でコクのあるものを作りました☆
○かぶ紅白
○おから煮
○人参サラダ
○壬生菜のおひたし
でしたっ。
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Last updated
January 7, 2008 11:23:19 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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