日々のごはん

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March 8, 2008

豆腐カツ定食。と「たんぽぽ隊」今村くん。

カテゴリ：イベント

○凍り豆腐カツ-人参のソース-　お醤油とお水で煮きった凍り豆腐を薄く2枚におろし、いつもの衣づけ（小麦粉→水溶き小麦粉→天然酵母パン粉）後、菜種油で揚げました。
わたしも大好き☆お菓子のようなおかずです。

○里芋・白菜・ごはんのスープ　生姜風味に仕上げてます

○ひじきとひよこ豆のサラダ　戻して茹でマリネした長ひじき、茹でたひよこ豆、蒸し煮した人参、生でダイスに切ったかぶ、を合わせ、黒胡麻・梅酢・お醤油・オリーブオイル・水で作ったドレッシングで和えました。

○しば漬け
○切り干し大根アラビアータ（好評です♪）

真ん中が
○豆腐マヨネーズマカロニサラダ　人参・コーン・パセリ・トリコロールフジッリ・玉ねぎを白味噌と味醂を加えたこってり豆腐マヨネーズで和えました。
マヨネーズっぽくもあり、白和えのようでもあり、これもまた私も大好きな一品です

昨晩、ケーブルテレビ、アイティービーのコミュニティチャンネル「探歩々隊」のコーナーで活躍中の今村くんが喜心にごはんに来てくれました。
3/10（月）から多分1週間程、ほんのわずかな時間ですが喜心を紹介してくださいます。
たんぽぽ隊.jpg

手前のピースの方が今村くん。
母もお客様も以前からテレビでいつも見ていて、好感度大

同行されたスタッフのお二人もとっても素敵な方でした。
「美味しそうですね、僕たちも後で頂いて良いですか。」とおっしゃってくださり、定食を皆さんで召し上がっていって下さいました。
今村くんはアラビアータやひよこ豆のカレー、玄米ごはんまでお家でご自身でお料理していらっしゃるとの事で、ますます好感度アップ

とっても　楽しい　ご訪問でした。
どうも　ありがとうございましたm(__)mm(__)m！

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