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yuko's kitchen
娘達のために始めた家庭料理のレシピを載せたブログ／その他楽しいことや思い出など
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(11) 2010.02.09
カテゴリ： サラダ(salad)
友達のパーティーでいただいたこのチンゲンサイのサラダ、とても美味しかった
ので、自分でも作ってみました。
写真ではラーメンのトッピングをしましたが、健康のことを考えると省いた方がいいので
今ではのせてません。
チンゲンサイのサラダ
材料（４～６人分）ドレッシング
サラダオイル １／４カップ
砂糖 大さじ２
しょうゆ 小さじ１.５
アーモンドスライス 大さじ２
白ごま 大さじ２
バター 少々
その他、りんごのスライス、ドライクランベリーなどをトッピング。
チンゲンサイ ３株（食べやすい大きさに刻みます）
グリーンオニオン ２本（細かい小口切り）
作り方１）ドレッシングの材料をあわせておきます
洗って、食べやすく細く刻んでおきます
グリーンオニオンも小口切りにしておきます
３）アーモンド、白ごまをバターでゴールデンカラーになるまで炒めます
（焦げないようにちゃんと注意）
４）３で炒めたものをペーパータオルの上に広げて余分な油を取り除きます
６）アーモンド、白ごまも混ぜてできあがり！
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Last updated
2011.11.24 00:02:21 コメントを書く
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