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テーマ： 日々自然観察(10000)
カテゴリ： 寝屋川公園自然の会
寝屋川公園ではこの時期、園内の渋柿を使って吊るし柿づくりをします。
募集で集まった親子は6～7組だった。
まず柿の木の上の方にある柿の実を竹の先を割った道具「ハズ」で採りました。
収穫した柿の実はヘタについている枝をT字型に残して切り取ります。
たぶん初めて使う剪定バサミ？
みんな真剣です。
ナイフを使って皮をむきます。
ちょっと危なっかしかったけど何とか皮むきができました。
紐に輪っかをつくって柿の実の枝を通して吊るし柿ができあがり。
2～3日後、表面が硬くなってきたら毎日よく揉むと10日後くらいにはおいしい吊るし柿になります。
2016.10.29 寝屋川公園
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まず柿の木の上の方にある柿の実を竹の先を割った道具「ハズ」で採りました。
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2～3日後、表面が硬くなってきたら毎日よく揉むと10日後くらいにはおいしい吊るし柿になります。
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