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テーマ： 日々自然観察(10000)
カテゴリ： 寝屋川公園自然の会
寝屋川公園自然の会のイベント「吊るし柿づくり」
公園のスタッフが渋柿を用意してくれていた。
でも、少しだけ柿取りの体験。公園事務所裏の甘がきを取らせていただいた。
ところで、この柿を取る竹で作った道具は何という名前か？
「かっぱさみ」とか「はさみご」というらしい。（地方によっていろんな呼び方があるそうだ）
あとは柿を剥いて
ロープに通したら出来上がり
おうちに帰ってから、一度熱湯に通して軒下に下げれば10日ほどでおいしい吊るし柿の出来上がり。
おいしく柔らかいのが食べたいときは、表面が乾いてきたら毎日「おいしくなあれ」といいながら揉み揉みするといいそうです。
帰りに先日のテングタケを見に行ったら、大きく開いていました。
2019.10.27 寝屋川公園
公園のスタッフが渋柿を用意してくれていた。
でも、少しだけ柿取りの体験。公園事務所裏の甘がきを取らせていただいた。
ところで、この柿を取る竹で作った道具は何という名前か？
「かっぱさみ」とか「はさみご」というらしい。（地方によっていろんな呼び方があるそうだ）
あとは柿を剥いて
ロープに通したら出来上がり
おうちに帰ってから、一度熱湯に通して軒下に下げれば10日ほどでおいしい吊るし柿の出来上がり。
おいしく柔らかいのが食べたいときは、表面が乾いてきたら毎日「おいしくなあれ」といいながら揉み揉みするといいそうです。
帰りに先日のテングタケを見に行ったら、大きく開いていました。
2019.10.27 寝屋川公園
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